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2015-04-04(Sat)

ママ直伝 韓国風レタスサラダ 野菜嫌いにもおススメ

今年一番の忙しさ充実日々を乗り越え
やっと、休日が来たー(≧▽≦)


今日の記事は先々週位にママに教えてもらい
私が作った料理を紹介します。


私は小さい頃、野菜が大嫌いでした。

今も野菜が好きではないですが、これはとても

食べやすく、私の好物になりました。

ハルラス(5歳半)、コウタニアン(2歳半)にも人気です^^

【韓国風レタスサラダ】 
韓国風サラダ レタスサラダ ノリ風味 海苔 味の素 鶏ガラの元
(食べ始めてから写真撮ってしまいました。
次回作った時に食べる前に上手に写せたら
写真変更予定。)

作り方

レタス 3/4 を1.5~2cm角(適当)に切る

味の素 鶏ガラスープ 小さじ 1杯半。
ごま油 50ccを混ぜる。

お好みですりゴマなどを入れてもOK。

ビニール袋に入れて、ビニール袋に息を吹き込みふくらまして
ユッサユッサゆらして混ぜる。

袋から出して味付け海苔をハサミで適量切って、上からかけて完成。

ママいわく、トマトやキューりも合うらしいです。

これで私も生野菜を使った簡単サラダを習得しました。

ママありがとう( `ー´)ノ

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2015-03-02(Mon)

早い 安い 美味い 揚げそば× 改め、揚げラーメン

これは去年、私が開発した料理です。
(そんな大層な料理でもないですが、便利度は高いです)

私は長崎ちゃんめんの揚げそば 大盛 が大好きです。

それを家で食べたくて開発した簡単料理です。

【揚げラーメン】

 材料:冷凍カット野菜 (150円位)と揚げそばの元(粉と揚げめん 100均で購入)
   と豚バラ肉(コマ切れも可)

作り方

 ・冷凍カット野菜と豚バラ肉をフライパンで炒める。

 ・揚げそばの元(粉)を水で溶き、それをフライパンに入れる

 ・軽く煮立たせトロミがでたら、揚げめんの上にかけて完成!!

超簡単!!! でも肉も野菜も取れます。
rps20150301_155000_694.jpg

去年作った時は「揚げそば」と呼んでいたら、子供たちはほとんど
食べませんでした。

しかし、今日はラーメン好きの性格を利用して
「揚げラーメン」。(←これポイント)と言うと、ハルラス5歳。コウタニアン2歳共にパクパク食べました

↓材料写真 これに豚こま切れ150円分程度で2人前できます。
  私と5歳。2歳でちょうどか、少し足りないかな?位の分量です
rps20150301_155127_491.jpg


ハルラス 昨日、足を少し怪我しました。
軽傷だったらいいなーーーー。心配です。*_*

↓私の過去記事 おススメ&得意料理
永谷園 煮込みラーメン 私の得意料理① 認定 +夕方ホシくん追加記事

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2015-02-02(Mon)

友達の長男のハッピーバースデーケーキ

昨日は家族全員で友達の家に遊びに行きました。

ママと友達の嫁は同業という事も有り、意気投合していました。

昼前に帰る予定がなんと、夕方までお邪魔してしまいました。

でも、みんなとても楽しい時間を過ごせました。

ありがとう^^/


そして、その時、友達の長男の誕生日パーティを急遽、やることになりました。

ママと友達の嫁は手作りケーキを作り始めました。
甘すぎずとても美味しかったです。(*^▽^*)


rps20150201_171932_876.jpg
妖怪ウォッチのウィスパーです。


6号のケーキで 8人でしっかり食べれました。

我が家がクリスマスの時にゆめタウンで買ったケーキが
4号か5号で約3千円。

今回は6号の材料代で約1,500円(いちごとか除く)

内訳は
 
 スポンジケーキ  498円
 チョコプレート   198円
 デコレーションチョコペン×4本  386円
 メグホイップ 植物性脂肪 326円  
 など。

チョコペンなどを無しにして、フルーツを工夫すれば
1000~1300円以内でできそうです。

我が家もママと協力して次回
「手作りケーキでたっぷり節約作戦」
挑戦予定です。

みんなでお祝いできて、ケーキも食べれて嬉しい(*'▽')
1422823844938.jpg


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2015-01-13(Tue)

読書しながらダイエット!!マンガ読みながらやせる? &サバ缶スパイシーバーグ 

昨日は新レシピを使いました。
兄貴が実家に何年も置きっぱなしの料理本が初めて目に留まり

 私 「この本貸して」

 兄貴「それやる」  と  

ラッキー 料理本一冊は欲しい思っていたとこだったのでちょうど良かった^^
野菜の切り方やダシの使い方。まったく自信が無いので。

 
↓良いか悪いか分かりませんが、今年の前半はこの本メインでいってみます。 


今回は 【サバ缶スパイシーバーグ】 です。

作り方はこちら
00100100101101.jpg
料理の説明。楽してしまった。 でも画像が重いかも!?*_;

次回からはおすすめ度合が低い料理は説明を載せないでおこう。
 (でも頑張って作ったらブログに載せたい気持ちが抑えられない('Д'))

  採点 私 7 ママ 6 長男 7 次男 7 

肉が無くても問題なかったが、この本の61円/人は無理な気が。。。

サバ缶2個だけでも200円位するうえ、ソースにマヨネーズが大量に必要だった
ので、3~400円=100円/人近くはしている気がする。

ソースはケチャップだけでも充分でした。

今日の他のおかず 

 卵ポテサラ、大根おろし、インスタントみそ汁。 頑張りました^^

rps20150112_205120_514.jpg

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2015-01-12(Mon)

永谷園 煮込みラーメン 私の得意料理① 認定 +夕方ホシくん追加記事

昨日、ママは仕事で私は休みなので、料理修行の日です。

今回は仕事ができる上司、Aさん(♂)に教えてもらった節約簡単料理です。
それは永谷園の煮込みラーメン。

師いわく
Aさんいわく

 「余っとる肉や野菜をなんでも入れりゃーえんよ!!」とのこと。
確かに。^^

冷蔵庫にちょうど新しくない豚肉、キャベツ、たまねぎ、しいたけ、ニンジンなどが
あったため、これにしました。

あっ もやしもやばい。 使おう。

豚肉を結構入れても4人分で 500円以内。
今の私の料理レベルでは結構安い!!



【作り方】

 肉と野菜を切っておく。 鍋に水を入れ、沸騰。 肉と野菜を入れて煮る。
 たれを入れて完成。

rps20150111_182535_8161212.jpg

ちなみに昨日買ったら500円QUOカードが当たるスクラッチが有りました。
長男が楽しんでいました。 (おもちゃの代わり!? 当てればお得に節約)

rps20150111_174503_2711212.jpg

→ はずれ  *_*

まっ、色んな意味で節約でした。
ちなみに会社に懸賞の達人がいる事が判明しました。

そのお方はテレビなど大物も懸賞で当てたとのこと。 スゲー( ゚Д゚)
後日、弟子入り予定です。S師匠宜しくお願いします。^^/


↓Aさんの仕事できるっぷり。 過去記事はこちら。 サラリーマン必見!!
   女性ファンも必見!??
(必見)デキる上司に学ぶ。 【仕事スイッチング&戻し】とは?

過去記事 人生の師匠はこちら。 師曰く
2015年を素晴らしい1年にするために!!(必見)

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2014-12-29(Mon)

『肉と水菜のとろろ鍋』 &今年の成果と来年の抱負

記事の前に一言。
  
  カープに黒田復帰!!!かなり嬉しいです。
   
   「黒田博樹の“男気伝説” 広島復帰を決断した右腕が米国でも見せた心意気」
  
  このブログを書いた後、yahooで上記を見て、黒田の男気に鳥肌が立ちました!!!
   (この気持ちを表した顔文字は見つかりませんでした)
 
  人間的にも素晴らしくお手本にしたい、言動と行動だと思いました。

では以下、記事に戻ります。


パパ料理 『肉と水菜のとろろ鍋』 

 昨晩は久しぶりに料理を作りました。
安くはないですが、美味しかったです。
休みの日に調理時間がそれなりにかかるものを作ります。(今回調理時間は15分)
作り方は最後にあります。

かなり胃にやさしい。さっぱり温まる料理でした。

判定
 
 ママ           ◎ 胃にやさしい 美味しい
 パパ           ◎ ヘルシー 美味しい 温まる
 息子たち5歳、2歳   △ みそをつけたらボチボチ食べた。

子供たちには薄味なので改良が必要そうだ。
私作はこちら。

rps20141228_195851_866.jpg


いつも見た目が。。。
でも、たぶん、一人で鍋を作るのは初めてな気がするので
良しとします。

食べ終わって片付ける時にママが一言!!!
「これ、朝雑炊にすれば良いんじゃない??」
・・・
・・・
・・・
・・・
・・・
私が既に全て完食してました・。・」


↓レシピはこちら。  美味そうです^^
↓ (リンクフリーか調べたが分からず。 でもたぶん味の素の売り上げに貢献できれば
↓  大丈夫と判断してしまいました^^;万が一ダメなら連絡を。すぐ消します「)
豚肉と水菜のとろろ鍋(味の素レシピ)

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2014-12-21(Sun)

(鶏むね肉は優秀!!! )むね肉のくせに…ウマウマ!! by ミ~ちん

今晩はこれです。
Cpicon むね肉のくせに…ウマウマ!! by ミ~ちん

私が「今年から料理始めたんですよ。流石に嫁さんばっかりに作ってもらうのは申し訳なくて。。。
でも難しい料理は無理。」と言っていると
会社のママさん(鶏むね肉料理得意)から「この料理は簡単で安くて美味しいよ」と言われ
作りました。(もう、4、5回調理済)  確かに上手い。そして、子供も食べる^^

 余ったら冷凍しておき、残業で遅くなった時でも焼くだけでOK
私は大体2枚の鶏むね肉を買い。1枚をその日に食べ、もう一枚を冷凍しておきます。

↓私作はこちら
rps20141221_180845_681.jpg


今日はママもやっと風邪が治った^v^ので、ポトフを作ってくれました。あったまるうううーーー ^^
ママは更に明日のためにオムレツの仕込みをしてました。俺も朝、豆苗サラダを作る予定。
(しかし、明日は早出なので、無理だったら帰って作ります)

今週は私も仕事に家事にとさすがに疲れました。 と言いながら朝早くからブログに励んでいましたが・・・
今から、銭湯にいこうかな・・・^^;    ママごめんちゃいm(_ _)m

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2014-12-16(Tue)

ひじきの味噌マヨサラダ

仕事が早く終わったので、新レシピに挑戦。
「ひじきの味噌マヨサラダ」 調理時間 5分 らしい・・・   4人分で挑戦
ホシひじき 8g、玉ねぎ 80g 、水菜 60g 
たれA マヨネーズ 40g、 味噌 大さじ1杯、 ほんだし 小さじ山盛り 2杯
 
 玉ねぎ薄切り後、水でさらし、水菜は4cmで切って、たれであえるだけ。
 
できたのはこんな感じ
rps20141215_185728_436.jpg


本当はこんな感じらしい。・・・  
rps20141215_190031_115.jpg

なんか別の食べ物の様だ‘_‘

家族の反応は。。。
つーか 乾燥ひじきがうまく水戻しができていない*_* 5分って書いてたのに。
確かに5分後でもなんか小さい気がしたんよーーーー+_+
しかも少し味が濃い気がする。

材料もう半分は残っているので、早目にリベンジします。ポイントは調味料半分くらいか?と
ひじきの水戻し方法か。 嫁に聞いてみよう。

----ここまでは家族がかえってくるまでに書きました。-----

家族帰宅後、食べました。美味しいが・・・
なんか辛かった。ひじきはやっぱり硬かった。 ぱりぱりした。
子供も食ったけど、お褒めの言葉はもらえませんでした。

ママだけ美味しいと食べてくれました^^;

でも成功したら  かなりの  早い。安い。うまい。ヘルシーの4点満点と思うので、次は頑張ります。

[本日の料理]
 お歳暮でもらった餃子、ひじきの味噌マヨサラダ、冷奴、インスタントみそ汁、さんまの缶詰(サラダミスしたので追加)
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2014-12-15(Mon)

ゴマ香るわかめスープ 安い。簡単。ヘルシー 調理時間5分

土曜は職場の忘年会でした。
そこで、事務の女性ママさんが実は昔に俺と同じグループ会社で働いていたことが判明!!
以前のブログで「もやし&豚バラ レンジでチン」を教えてくれた人です。
いやー 縁がありますねーーー 嬉しいです^^
その人が貸してくれた料理本から昨日は1品作りました。

「ゴマ香るわかめスープ」
 材料4人分 調理時間 5分(私はまだ10分)

乾燥わかめ 7g、長ネギ 1/2 60g、水 600c、醤油 小さじ 2杯
ほんだし 小さじ2 (粉の小さじの量がわからず、とりあえずスティック1本れました)

これらを一煮立ちして終了。
ゴマ油とゴマをお好みで。
rps20141214_195727_124.jpg
(写真は食べ終わる寸前だったので残念な感じ@_@)

長男5も次男2も見事完食。長男はおかわりもしました。
こりゃー使えますーーー  特に冬^^/

[本日の料理] 
「ゴマ香るわかめスープ」 、「レバー塩コショウ焼き」
「もやし&豚バラ レンジでチン」←ガーリック風味。 特に次男が気に入って食べ続けました。
 静かに食べていたので、油断してたらポン酢を飲んでた!!! +v+
村上農園直伝 ツナと豆苗の塩昆布マヨあえ。 豆苗ともやしを買っといてと言っておきつつ、作り忘れてたので
かなりのチープヘルシー料理。昨晩は頑張りました。

昨日は家事フルセットでした。(炊事、洗濯、子供の面倒)
選挙行った時間19:52  スタッフも片付け始めていました^^;
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